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しょうがの味噌漬け （01)悠悠の生き生きレシピ）
この時期風邪の予防は大切ですね！
＜材料＞
しょうが・・1個
コーボン味噌
＜作り方＞
1.しょうがは皮をむいて、薄切りにし、ざるにのせて半日～1日天日干しする
2.浅めの保存容器にコーボン味噌をしき、しょうがを並べ、上からコーボン味噌で覆う（表面にラップをかけてふたをし、冷蔵庫で2～3日置く）しょうがを取り出して味噌を洗い流し、水気をふき取って食す。1日に2～3枚が目安。（味噌は捨てずにみそ汁へ）
2005年01月28日 2005年01月28日 15:19
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